Fonduta

La fonduta: un piacere da condividere

La fonduta è una ricetta ideale per creare tavolate conviviali dal clima informale e festoso. Basta sfoderare un set per fondute, raclette o bourguignonne per donare alla tavola un'atmosfera tutta particolare, all'insegna della condivisione: il fornello centrale che tiene calde le pietanze, le coloratissime ciotoline e forchettine personali, l'idea di dividere qualcosa di particolare insieme. Nelle sere d'inverno, la fonduta è in grado di scaldare non soltanto il clima, ma anche il cuore, poiché raduna attorno allo stesso tavolo chi vuole trascorrere piacevolmente un po' di tempo tra chiacchiere e buon cibo. L'importante è allestire la tavola nella maniera più aggraziata e comoda per celebrare il rito della fonduta gustata in compagnia.

Fonduta dolce o salata?

Un ritrovo conviviale a base di fonduta può essere declinato in tanti modi fantasiosi a seconda dei convitati e dell'occasione. È utile, quindi, avere tra i propri utensili da cucina diversi set per piatti come raclette e fondute dolci e salate, per non rischiare di rimanere senza abbastanza stoviglie per tutti i partecipanti e in modo da potere personalizzare il menù di volta in volta. Si possono privilegiare i gusti salati, combinando tra loro creme di formaggi e bourguignonne, oppure si può proporre una sequenza che preveda stuzzichini salati da intingere nel formaggio fuso e, per dessert, frutta e biscottini da rivestire di cioccolato sciolto secondo lo stesso procedimento. L'idea della fonduta dolce è di certo molto gradita dai più piccoli e diventa la soluzione ideale anche per merende e festicciole pomeridiane. Nel sito potrà trovare molti altri articoli come i Comò.

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