1. fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 22/AE trifase - Cod. 22AETF - Fimar

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    fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 22/AE trifase - Cod. 22AETF - Fimar

    Sped: 22,48 €

    775,59 €
  2. Fama Industrie Grattugia Elettrica Professionale - Rpm 1400 - Produzione Oraria 70 Kg - Modello Gs

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    Fama Industrie Grattugia Elettrica Professionale - Rpm 1400 - Produzione Oraria 70 Kg - Modello Gs

    Sped: 19,00 €

    433,53 €
  3. Gusta Grattugia a Manovella Nera e Bianca 01152680

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    Gusta Grattugia a Manovella Nera e Bianca 01152680

    Sped: 0,00 €

    17,01 €
  4. fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 12/T monofase - Cod. 12TMN - Fimar

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    fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 12/T monofase - Cod. 12TMN - Fimar

    Sped: 22,48 €

    662,89 €
  5. Fama Industrie Grattugia Professionale Grande - Rpm 1400 - Produzione Oraria 100 Kg - Dimensione Bocca 180x110 Mm - Modello Grmx100

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    Fama Industrie Grattugia Professionale Grande - Rpm 1400 - Produzione Oraria 100 Kg - Dimensione Bocca 180x110 Mm - Modello Grmx100

    Sped: 29,00 €

    1.108,00 €
  6. Mec Grattugia Elettrica Professionale - Produzione Oraria 40 Kg - Dimensioni Mm 250x290x290h - Modello Grtp40

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    Mec Grattugia Elettrica Professionale - Produzione Oraria 40 Kg - Dimensioni Mm 250x290x290h - Modello Grtp40

    Sped: 19,00 €

    337,00 €
  7. Chicco Grattugia E Cucchiaio Per Frutta E Verdura

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    Chicco Grattugia E Cucchiaio Per Frutta E Verdura

    Sped: 5,00 €

    7,89 €
  8. Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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    Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

    Sped: 4,99 €

    3,71 €
  9. Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Banan 4x100g

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    Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Banan 4x100g

    Sped: 4,99 €

    3,75 €
  10. Grattugia con manico, Doppio in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-101

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    Grattugia con manico, Doppio in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-101

    Sped: 11,36 €

    10,88 €
  11. Grattugia Fimar Rullo Acciaio inox Produzione oraria Grattugia Kg/h 40 Modello 12S

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    Grattugia Fimar Rullo Acciaio inox Produzione oraria Grattugia Kg/h 40 Modello 12S

    Sped: 18,23 €

    456,28 €
  12. Grattugia con manico, Taglio Fine in acciaio inox Dimensioni cm. L 31,5 x P 7,3 Modello 336-204

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    Grattugia con manico, Taglio Fine in acciaio inox Dimensioni cm. L 31,5 x P 7,3 Modello 336-204

    Sped: 11,36 €

    11,37 €
  13. Denver Grattugia Sirman GF DENVER Dimensione bocca mm 135x62 Potenza watt 370 - Hp 0,5 Rullo grattugia inox Motore ventilato.

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    Denver Grattugia Sirman GF DENVER Dimensione bocca mm 135x62 Potenza watt 370 - Hp 0,5 Rullo grattugia inox Motore ventilato.

    Sped: 18,23 €

    468,48 €
  14. Grattugia con manico, Taglio Largo in acciaio inox Dimensioni cm. L 31,5 x P 7,3 Modello 336-201

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    Grattugia con manico, Taglio Largo in acciaio inox Dimensioni cm. L 31,5 x P 7,3 Modello 336-201

    Sped: 11,36 €

    11,37 €
  15. Grattugia Sirman GF VEGAS Giri rullo r.p.m. 1.400 Dimensione bocca mm 115x65 Potenza watt 250 - Hp 0,30 Motore ventilato.

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    Grattugia Sirman GF VEGAS Giri rullo r.p.m. 1.400 Dimensione bocca mm 115x65 Potenza watt 250 - Hp 0,30 Motore ventilato.

    Sped: 18,23 €

    335,50 €
  16. Grattugia con manico, Doppio taglio in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-102

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    Grattugia con manico, Doppio taglio in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-102

    Sped: 11,36 €

    10,88 €
  17. Mio nonno è una vecchia grattugia arrugginita. Giuseppe Malagodi: da

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    Mio nonno è una vecchia grattugia arrugginita. Giuseppe Malagodi: da

    Sped: 0,00 €

    3,99 €
  18. Mio nonno è una vecchia grattugia arrugginita. Giuseppe Malagodi: da

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    Mio nonno è una vecchia grattugia arrugginita. Giuseppe Malagodi: da

    Sped: 2,70 €

    Prezzo di listino: 10,00 € 8,50 €
  19. Cooking Grattugia In Metallo 144249 Bianco

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    Cooking Grattugia In Metallo 144249 Bianco

    Sped: 3,50 €

    2,21 €
  20. Cooking Grattugia In Metallo 144249 Rosso

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    Cooking Grattugia In Metallo 144249 Rosso

    Sped: 3,50 €

    2,21 €
  21. Mitoku Grattugia Per Zenzero 1 Pezzo

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    Mitoku Grattugia Per Zenzero 1 Pezzo

    Sped: 0,00 €

    Prezzo di listino: 6,85 € 5,75 €
  22. fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Grattugia 12/S-Mn - Cod. 12SMN - Fimar

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    Sped: 20,52 €

    533,63 €
  23. Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

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    Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

    Sped: 19,00 €

    606,95 €
  24. beckers Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Grattugia ROSSA - Potenza motore 0,23 Kw - 230V - Cod. GRA02005 - Beckers

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    beckers Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Grattugia ROSSA - Potenza motore 0,23 Kw - 230V - Cod. GRA02005 - Beckers

    Sped: 18,24 €

    196,89 €
  25. Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

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    Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

    Sped: 19,00 €

    606,95 €
  26. Beckers Grattugia Professionale - Struttura Acciaio Inox - Modello Gf8

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    Beckers Grattugia Professionale - Struttura Acciaio Inox - Modello Gf8

    Sped: 15,00 €

    193,98 €
  27. Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

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    Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

    Sped: 19,00 €

    638,89 €
  28. Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

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    Fama Industrie Grattugia Professionale Doppia Vaschetta - Bocca 140x80 Mm - Modello Grd2p

    Sped: 19,00 €

    638,89 €
  29. Mec Grattugia Elettrica Professionale - Produzione Oraria 40 Kg - Dimensioni Mm 250x290x290h - Modello Grtp40

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    Mec Grattugia Elettrica Professionale - Produzione Oraria 40 Kg - Dimensioni Mm 250x290x290h - Modello Grtp40

    Sped: 19,00 €

    320,15 €
  30. Amitek Grattugia Professionale - Potenza 370 W - Modello Grf8l

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    Amitek Grattugia Professionale - Potenza 370 W - Modello Grf8l

    Sped: 15,00 €

    202,83 €
  31. Maisons du Monde Grattugia da cucina in metallo dorato

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    Maisons du Monde Grattugia da cucina in metallo dorato

    Sped: 6,90 €

    4,99 €
  32. Amitek Grattugia Professionale - Potenza 370 W - Modello Grf8l

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    Amitek Grattugia Professionale - Potenza 370 W - Modello Grf8l

    Sped: 15,00 €

    202,83 €
  33. Amitek Abbinato Tritacarne Grattugia - Coclea Alluminio - Modello Ab8a

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    Amitek Abbinato Tritacarne Grattugia - Coclea Alluminio - Modello Ab8a

    Sped: 29,00 €

    316,41 €
  34. Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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    Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

    Sped: 3,99 €

    3,69 €
  35. Amitek Grattugia Professionale - Potenza 370 W - Modello Grf8l

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    Amitek Grattugia Professionale - Potenza 370 W - Modello Grf8l

    Sped: 15,00 €

    213,50 €
  36. Amitek Grattugia Professionale - Alluminio Anodizato - Potenza 185 W - Modello Grf

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    Amitek Grattugia Professionale - Alluminio Anodizato - Potenza 185 W - Modello Grf

    Sped: 15,00 €

    247,66 €
  37. Amitek Grattugia Professionale - Alluminio Anodizato - Potenza 185 W - Modello Grf

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    Amitek Grattugia Professionale - Alluminio Anodizato - Potenza 185 W - Modello Grf

    Sped: 15,00 €

    247,66 €
  38. Amitek Grattugia Professionale - Potenza 750 W - Griglia Di Protezione - Modello Grf12i

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    Amitek Grattugia Professionale - Potenza 750 W - Griglia Di Protezione - Modello Grf12i

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  39. Amitek Grattugia Professionale - Potenza 750 W - Griglia Di Protezione - Modello Grf12i

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    Amitek Grattugia Professionale - Potenza 750 W - Griglia Di Protezione - Modello Grf12i

    Sped: 29,00 €

    439,20 €
  40. Mec Grattugia Elettrica Professionale - Produzione Oraria 40 Kg - Dimensioni Mm 250x290x290h - Modello Grtp40

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    Mec Grattugia Elettrica Professionale - Produzione Oraria 40 Kg - Dimensioni Mm 250x290x290h - Modello Grtp40

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Grattugia

Una grattugia non può mancare in cucina

In cucina insieme a più mobili casa è indispensabile avere almeno una grattugia, perché è un utensile talmente versatile che risponde a tantissime esigenze. La grattugia serve per grattugiare il formaggio, ma non solo. A seconda della superficie dell'utensile, la grattugia è utile per fare i dolci sminuzzando la scorza di limone nell'impasto, oppure si usa per grattare le spezie come la noce moscata. Anche il pane grattato fresco si fa con la grattugia: non c'è modo migliore per valorizzare il pane raffermo che grattugiarlo per farne dell'ottimo pangrattato artigianale. Avere diverse grattugie di varie forme e spessori è utile per poter cucinare al meglio tutte quelle pietanze che necessitano di ingredienti sbriciolati. Di grattugie a mano per sminuzzare le pietanze ne esistono di moltissimi tipi; ve ne sono anche di elettriche, tuttavia basta averne due o tre delle dimensioni standard per coprire quasi tutte le esigenze di una comune cucina domestica.

Come scegliere la grattugia giusta

Non esiste la grattugia giusta in sé, ma quella adatta alle proprie esigenze, quindi prima di tutto bisogna capire quale sarà l'uso principale che faremo dell'attrezzo. Una grattugia generica coprirà la maggior parte degli utilizzi, come grattare il formaggio, il pane secco o la scorza del limone. A volte può servire uno Scavino o un attrezzo a grana più sottile, come per esempio per la scorza di limone oppure per alcune spezie. Generalmente i cibi come la noce moscata hanno già nella confezione delle piccole grattugie, che però sono adatte solamente a sminuzzare cibi che hanno quella consistenza.

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