1. Grattugia formaggio 3 lame manuale taglia e affetta verdure acciaio inox 85596

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    Grattugia formaggio 3 lame manuale taglia e affetta verdure acciaio inox 85596

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  2. Mitoku Grattugia Per Zenzero 1 Pezzo

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    Mitoku Grattugia Per Zenzero 1 Pezzo

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  3. Enrico Grattugia 3-in-1 Verde

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    Enrico Grattugia 3-in-1 Verde

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  4. Gusta Grattugia a Manovella Nera e Bianca 01152680

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    Gusta Grattugia a Manovella Nera e Bianca 01152680

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  5. Fama Industrie Grattugia Professionale Grande - Rpm 1400 - Produzione Oraria 100 Kg - Dimensione Bocca 180x110 Mm - Modello Grmx100

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    Fama Industrie Grattugia Professionale Grande - Rpm 1400 - Produzione Oraria 100 Kg - Dimensione Bocca 180x110 Mm - Modello Grmx100

    Sped: 29,00 €

    1.108,00 €
  6. FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 22, Bocca Ø 52 mm 22/AE

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  7. FIMAR Grattugia Mod. 12-S

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  8. Beckers Grattugia Professionale GF8

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    Beckers Grattugia Professionale GF8

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  9. Beckers Grattugia Professionale GF12

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    Beckers Grattugia Professionale GF12

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    420,90 €
  10. FIMAR Grattugia per Formaggi Duri 12/S

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  11. Savioli Grattugia Mod 12 HP 1 750 Watt

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    Savioli Grattugia Mod 12 HP 1 750 Watt

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  12. Fama Industrie Srl Grattugia Mod GMB 500 Watt

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    231,80 €
  13. FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 8, Bocca Ø 52 mm 8/D

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  14. Mio nonno è una vecchia grattugia arrugginita. Giuseppe Malagodi: da

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    3,99 €
  15. Mio nonno è una vecchia grattugia arrugginita. Giuseppe Malagodi: da

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    Prezzo di listino: 10,00 € 8,50 €
  16. Savioli Grattugia Family Uso Domestico

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    Savioli Grattugia Family Uso Domestico

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  17. Tritacarne grattugia Fama in lega d'alluminio pressofuso Bocca tritacarne Ø 82 mm Bocca grattugia:140x80 mm Produzione oraria tritacarne 300 Kg Produzione oraria grattugia: 70 Kg Modello Tritacarne TG22

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    Sped: 18,23 €

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  18. HP Grattugia Sirman GF HP 2 INOX Giri rullo r.p.m. 1400 Dimensioni bocca mm 190x95

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    1.032,12 €
  19. Abbinato Tritacarne Grattugia Fimar gruppo macinazione in acciaio inox e estraibile Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 300 Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40 Modello 22\AE

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    Abbinato Tritacarne Grattugia Fimar gruppo macinazione in acciaio inox e estraibile Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 300 Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40 Modello 22AE

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    762,88 €
  20. FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 12, Bocca Ø 52 mm 12/AT

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    FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 12, Bocca Ø 52 mm 12/AT

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  21. Gusta Grattugia 3-in-1 Nera e Bianca 01152500

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    15,97 €
  22. Fama Industrie Srl Grattugia Maxi GG HP 4 4000 Watt

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    Fama Industrie Srl Grattugia Maxi GG HP 4 4000 Watt

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    2.363,14 €
  23. Grattugia con manico, Taglio Largo in acciaio inox Dimensioni cm. L 31,5 x P 7,3 Modello 336-201

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  24. Fama Industrie Grattugia Professionale Grande - Rpm 1400 - Produzione Oraria 100 Kg - Dimensione Bocca 180x110 Mm - Modello Grmx100

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    Fama Industrie Grattugia Professionale Grande - Rpm 1400 - Produzione Oraria 100 Kg - Dimensione Bocca 180x110 Mm - Modello Grmx100

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  25. FIMAR Gruppo Tritacarne-Grattugia mod. 12-T

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  26. Fama Industrie Srl Grattugia Retrò Mod GSR 1000 Watt

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    528,26 €
  27. FIMAR Gruppo Tritacarne-Grattugia mod. 22-AE

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    829,60 €
  28. Grattugia 4 tagli in acciaio inox Altezza 23 cm Modello 335-023

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  29. Fama Industrie Srl Grattugia Maxi GG HP 2 2000 Watt

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  30. Fama Industrie Srl Grattugia Retrò Mod GMR8 500 Watt

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    Fama Industrie Srl Grattugia Retrò Mod GMR8 500 Watt

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  31. Fama Industrie Srl Combinato Macinacaffè o Pepe e Grattugia - a Norme CE

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    Fama Industrie Srl Combinato Macinacaffè o Pepe e Grattugia - a Norme CE

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  32. Savioli Gruppo Tritacarne-Grattugia mod. 12

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    878,40 €
  33. Grattugia con manico, Fine in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-104

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    Grattugia con manico, Fine in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-104

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    10,88 €
  34. Fama Industrie Srl Combinato Macinacaffè - Grattugia e Pepe - Doppia Macinazione

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    871,08 €
  35. Grattugia con manico, Doppio in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-101

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    Grattugia con manico, Doppio in acciaio inox Dimensioni cm. L 39,5 x P 3,5 Modello 336-101

    Sped: 11,36 €

    10,88 €
  36. Grattugia Sirman GF Ventilata Giri rullo r.p.m. 1.400 Dimensione bocca mm 130x70

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  37. Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/h. 70 Modello TCG8 VEGAS

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  38. KitchenAid Grattugia a cilindri verdure Modello MVSA- 859704001000 per Planetaria Kitchenaid

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    KitchenAid Grattugia a cilindri verdure Modello MVSA- 859704001000 per Planetaria Kitchenaid

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  39. Abbinati Tritacarne Grattugia Fimar gruppo macinazione acciaio inox estraibile Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 160 Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40 Modello 12AT

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  40. Grattugia Fama in alluminio pressofuso lucidato Produzione oraria grattugia: 30 Kg Bocca grattugia: 110x65 mm Modello GMB

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Grattugia

Una grattugia non può mancare in cucina

In cucina insieme a più mobili casa è indispensabile avere almeno una grattugia, perché è un utensile talmente versatile che risponde a tantissime esigenze. La grattugia serve per grattugiare il formaggio, ma non solo. A seconda della superficie dell'utensile, la grattugia è utile per fare i dolci sminuzzando la scorza di limone nell'impasto, oppure si usa per grattare le spezie come la noce moscata. Anche il pane grattato fresco si fa con la grattugia: non c'è modo migliore per valorizzare il pane raffermo che grattugiarlo per farne dell'ottimo pangrattato artigianale. Avere diverse grattugie di varie forme e spessori è utile per poter cucinare al meglio tutte quelle pietanze che necessitano di ingredienti sbriciolati. Di grattugie a mano per sminuzzare le pietanze ne esistono di moltissimi tipi; ve ne sono anche di elettriche, tuttavia basta averne due o tre delle dimensioni standard per coprire quasi tutte le esigenze di una comune cucina domestica.

Come scegliere la grattugia giusta

Non esiste la grattugia giusta in sé, ma quella adatta alle proprie esigenze, quindi prima di tutto bisogna capire quale sarà l'uso principale che faremo dell'attrezzo. Una grattugia generica coprirà la maggior parte degli utilizzi, come grattare il formaggio, il pane secco o la scorza del limone. A volte può servire uno Scavino o un attrezzo a grana più sottile, come per esempio per la scorza di limone oppure per alcune spezie. Generalmente i cibi come la noce moscata hanno già nella confezione delle piccole grattugie, che però sono adatte solamente a sminuzzare cibi che hanno quella consistenza.

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