1. Pela Patate Ortaggi Verdure Da Dito Sbucciatrice Grattugia Affettatore 7cm

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    Pela Patate Ortaggi Verdure Da Dito Sbucciatrice Grattugia Affettatore 7cm

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  2. KitchenAid Set 3 accessori (tritatutto+grattugia+passaverdure) per Impastatrice planetaria di Kitchen Aid

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    KitchenAid Set 3 accessori (tritatutto+grattugia+passaverdure) per Impastatrice planetaria di Kitchen Aid

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  3. Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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    Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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  4. Tre Spade Grattugia rossa Mod. GF-50/Red

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    Tre Spade Grattugia rossa Mod. GF-50/Red

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    261,75 €
  5. Tre Spade Grattugia Mod. GF-50/Brilliant

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    Tre Spade Grattugia Mod. GF-50/Brilliant

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  6. Tre Spade Grattugia Mod. GF-50/Brilliant

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  7. Gefu Set integrativo tritacarne per la grattugia a manovella linea Trasforma di Gefu

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    Gefu Set integrativo tritacarne per la grattugia a manovella linea Trasforma di Gefu

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  8. Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Banan 4x100g

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    Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Banan 4x100g

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  9. KitchenAid Grattugia a cilindri per Impastatrice planetaria di Kitchen Aid

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    KitchenAid Grattugia a cilindri per Impastatrice planetaria di Kitchen Aid

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  10. KitchenAid Set 3 cilindri agg. Grattugia per Impastatrice planetaria di Kitchen Aid

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  11. Cilio Grattugia Formaggio Gusto Inox

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    Cilio Grattugia Formaggio Gusto Inox

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  12. Gefu Grattugia per noce moscata in acciaio inox di Gefu

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  13. Gefu Grattugia a manovella mod. Pecorino con 3 rulli intercambiabili e recipiente di raccolta

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  14. Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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    Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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  15. Legnoart Grattugia tripla funzione di Legnoart in acciaio inox con manico in frassino e base contenitore

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  16. Gefu Set anniversario Grattugia a rulli mod. Transforma

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  17. Sanelli Ambrogio Grattugia, cioccolato e grana di Sanelli Ambrogio

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  18. Legnoart Grattugia Portofinoquadrupla funzione di Legnoart in acciaio inox con manico in frassino e base antiscivolo

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  19. Sanelli Ambrogio Grattugia, julienne di Sanelli Ambrogio

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    Sanelli Ambrogio Grattugia, julienne di Sanelli Ambrogio

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  20. Sanelli Ambrogio Grattugia, grana fine di Sanelli Ambrogio

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    Sanelli Ambrogio Grattugia, grana fine di Sanelli Ambrogio

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  21. Legnoart Grattugia tripla funzione di Legnoart in acciaio inox con manico in frassino e base antiscivolo

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  22. Legnoart Grattugia tripla funzione di Legnoart in acciaio inox con manico in frassino e base contenitore

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  23. Gefu Grattugia in ceramica per frutta e verdura "Fruttare" di Gefu

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    Gefu Grattugia in ceramica per frutta e verdura Fruttare di Gefu

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  24. Chicco GRATTUGIA PER FRUTTINO

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    Chicco GRATTUGIA PER FRUTTINO

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  25. Gastrodomus Grattugia doppia monofase con rullo in acciaio inox - produzione oraria 70 Kg

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    Gastrodomus Grattugia doppia monofase con rullo in acciaio inox - produzione oraria 70 Kg

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  26. Gastrodomus Tritacarne grattugia monofase - gruppo macinazione inox - produzione 100/160 Kg/h - L 605 mm x P 305 mm x H 510/600 mm

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  27. Gastrodomus Grattugia professionale trifase con freno motore - produzione oraria 70 Kg

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  28. Gastrodomus Tritacarne grattugia monofase - produzione 100/160 Kg/h - L 590 mm x P 290 mm x H 510/600 mm

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  29. Abbinato tritacarne + grattugia - produzione oraria tritacarne 20/50 Kg/h - L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm

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    Abbinato tritacarne + grattugia - produzione oraria tritacarne 20/50 Kg/h - L 430 mm x P 270 mm x H 360/420 mm

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  30. Gastrodomus Tritacarne grattugia monofase - gruppo macinazione ghisa - produzione 150/250Kg/h - L 630 mm x P 305 mm x H 510/660 mm

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  31. La Finestra sul Cielo Grattugia in porcellana 1 unità

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    La Finestra sul Cielo Grattugia in porcellana 1 unità

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  32. Sanelli Ambrogio Grattugia lunga, Julienne di Sanelli Ambrogio

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    Sanelli Ambrogio Grattugia lunga, Julienne di Sanelli Ambrogio

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  33. Grattugia in acciaio inox con manico, grani fini, lunghezza 31,5 cm

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    Grattugia in acciaio inox con manico, grani fini, lunghezza 31,5 cm

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  34. Grattugia/affetta frutta/verdura, fucsia

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  35. Grattugia/affetta frutta/verdura, verde

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  36. Grattugia Ricaricable2 Rulli Inox, giallo

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  37. Grattugia in acciaio inox con manico, grani fini, lunghezza 39,5 cm

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    Grattugia in acciaio inox con manico, grani fini, lunghezza 39,5 cm

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  38. Grattugia/affetta frutta/verdura, viola

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  39. Grattugia Julienne, grigio

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  40. Gastrodomus Grattugia doppia monofase - produzione oraria 70 Kg - L 540 mm x P 220 mm x H 380 mm

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Grattugia

Una grattugia non può mancare in cucina

In cucina insieme a più mobili casa è indispensabile avere almeno una grattugia, perché è un utensile talmente versatile che risponde a tantissime esigenze. La grattugia serve per grattugiare il formaggio, ma non solo. A seconda della superficie dell'utensile, la grattugia è utile per fare i dolci sminuzzando la scorza di limone nell'impasto, oppure si usa per grattare le spezie come la noce moscata. Anche il pane grattato fresco si fa con la grattugia: non c'è modo migliore per valorizzare il pane raffermo che grattugiarlo per farne dell'ottimo pangrattato artigianale. Avere diverse grattugie di varie forme e spessori è utile per poter cucinare al meglio tutte quelle pietanze che necessitano di ingredienti sbriciolati. Di grattugie a mano per sminuzzare le pietanze ne esistono di moltissimi tipi; ve ne sono anche di elettriche, tuttavia basta averne due o tre delle dimensioni standard per coprire quasi tutte le esigenze di una comune cucina domestica.

Come scegliere la grattugia giusta

Non esiste la grattugia giusta in sé, ma quella adatta alle proprie esigenze, quindi prima di tutto bisogna capire quale sarà l'uso principale che faremo dell'attrezzo. Una grattugia generica coprirà la maggior parte degli utilizzi, come grattare il formaggio, il pane secco o la scorza del limone. A volte può servire uno Scavino o un attrezzo a grana più sottile, come per esempio per la scorza di limone oppure per alcune spezie. Generalmente i cibi come la noce moscata hanno già nella confezione delle piccole grattugie, che però sono adatte solamente a sminuzzare cibi che hanno quella consistenza.

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