Grattugia

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  1. Grattugia formaggio 3 lame manuale taglia e affetta verdure acciaio inox 85596

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    Grattugia formaggio 3 lame manuale taglia e affetta verdure acciaio inox 85596

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  2. fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 22/AE trifase - Cod. 22AETF - Fimar

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    fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 22/AE trifase - Cod. 22AETF - Fimar

    Sped: 22,48 €

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  3. Grattugia formaggio 3 lame manuale taglia e affetta verdure acciaio inox 85596

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    Grattugia formaggio 3 lame manuale taglia e affetta verdure acciaio inox 85596

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  4. fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 12/T monofase - Cod. 12TMN - Fimar

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    fimar Grandicucineitalia.it - Attrezzature per ristorazione - Abbinato tritacarne-grattugia 12/T monofase - Cod. 12TMN - Fimar

    Sped: 22,48 €

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  5. Grattugia per formaggio 6 lati in acciaio vari fori grattaformaggio per verdure

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    Grattugia per formaggio 6 lati in acciaio vari fori grattaformaggio per verdure

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  6. Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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    Hipp Italia Srl Hipp Grattugia Mela Pera 4x100g

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    3,60 €

  7. HP Grattugia Sirman GF HP 1,5 INOX Giri rullo R.P.M. 1400 Dimensione Bocca mm 140x80

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    HP Grattugia Sirman GF HP 1,5 INOX Giri rullo R.P.M. 1400 Dimensione Bocca mm 140x80

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  8. Rgv Maxi Vip 8G/S Argento grattugia elettrica

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    Rgv Maxi Vip 8G/S Argento grattugia elettrica

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    162,00 €

  9. Tritacarne grattugia Fama in lega d'alluminio pressofuso Bocca tritacarne Ø 82 mm Bocca grattugia:140x80 mm Produzione oraria tritacarne 300 Kg Produzione oraria grattugia: 70 Kg Modello Tritacarne TG22

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    Tritacarne grattugia Fama in lega d'alluminio pressofuso Bocca tritacarne Ø 82 mm Bocca grattugia:140x80 mm Produzione oraria tritacarne 300 Kg Produzione oraria grattugia: 70 Kg Modello Tritacarne TG22

    Sped: 18,23 €

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  10. Abbinato tritacarne grattugia FIMAR Produzione oraria tritacarne 50Kg/h Produzione oraria grattugia 20Kg/h Modello 8/D

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    Abbinato tritacarne grattugia FIMAR Produzione oraria tritacarne 50Kg/h Produzione oraria grattugia 20Kg/h Modello 8/D

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  11. FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 22, Bocca Ø 52 mm 22/AE

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    FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 22, Bocca Ø 52 mm 22/AE

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  12. Fama Industrie Srl Combinato Macinacaffè - Grattugia e Pepe - Doppia Macinazione

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    Fama Industrie Srl Combinato Macinacaffè - Grattugia e Pepe - Doppia Macinazione

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  13. Mitoku Grattugia Per Zenzero 1 Pezzo

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    Mitoku Grattugia Per Zenzero 1 Pezzo

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  14. Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/h. 70 Modello TCG8 VEGAS

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    Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/h. 70 Modello TCG8 VEGAS

    Sped: 18,23 €

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  15. Abbinato Tritacarne Grattugia Fimar gruppo macinazione in acciaio inox Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 300 Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40 Modello 22T

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    Abbinato Tritacarne Grattugia Fimar gruppo macinazione in acciaio inox Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 300 Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40 Modello 22T

    Sped: 18,23 €

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  16. Tritacarne grattugia Fama in lega d'alluminio pressofuso Bocca tritacarne Ø 70 mm Bocca grattugia:140x80 mm Produzione oraria tritacarne 200 Kg Produzione oraria grattugia: 50 Kg Modello Tritacarne TG12

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    Tritacarne grattugia Fama in lega d'alluminio pressofuso Bocca tritacarne Ø 70 mm Bocca grattugia:140x80 mm Produzione oraria tritacarne 200 Kg Produzione oraria grattugia: 50 Kg Modello Tritacarne TG12

    Sped: 18,23 €

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  17. Grattugia Fama in alluminio pressofuso lucidato Produzione oraria grattugia: 30 Kg Bocca grattugia: 110x65 mm Modello GMR

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    Grattugia Fama in alluminio pressofuso lucidato Produzione oraria grattugia: 30 Kg Bocca grattugia: 110x65 mm Modello GMR

    Sped: 14,00 €

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  18. Grattugia Sirman GF DAKOTA Dimensione bocca mm 140x80

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    Grattugia Sirman GF DAKOTA Dimensione bocca mm 140x80

    Sped: 21,00 €

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  19. Abbinato Tritacarne Grattugia Fimar gruppo macinazione in acciaio inox e estraibile Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 300 Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40 Modello 22\AE

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    Abbinato Tritacarne Grattugia Fimar gruppo macinazione in acciaio inox e estraibile Produzione oraria Tritacarne: Kg/h 300 Produzione oraria Grattugia: Kg/h 40 Modello 22AE

    Sped: 18,23 €

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  20. Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/10 min. 25 Modello TCG12 E

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    Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/10 min. 25 Modello TCG12 E

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  21. Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/h. 120 Modello TCG22 DAKOTA

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    Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/h. 120 Modello TCG22 DAKOTA

    Sped: 21,00 €

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  22. Grattugia Fama in alluminio pressofuso lucidato Produzione oraria grattugia: 30 Kg Bocca grattugia: 110x65 mm Modello GMB

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    Grattugia Fama in alluminio pressofuso lucidato Produzione oraria grattugia: 30 Kg Bocca grattugia: 110x65 mm Modello GMB

    Sped: 14,00 €

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  23. Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/h. 85 Modello TCG12 DENVER Potenza watt 550 - Hp 0,75 Piastra e coltello inox. Motore ventilato.

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    Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/h. 85 Modello TCG12 DENVER Potenza watt 550 - Hp 0,75 Piastra e coltello inox. Motore ventilato.

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  24. Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/10 min. 33 Modello TCG22 E

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    Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne kg/10 min. 33 Modello TCG22 E

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  25. HP Grattugia Sirman GF HP 2 INOX Giri rullo r.p.m. 1400 Dimensioni bocca mm 190x95

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    HP Grattugia Sirman GF HP 2 INOX Giri rullo r.p.m. 1400 Dimensioni bocca mm 190x95

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  26. Savioli Grattugia Mod 12 HP 1 750 Watt

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    Savioli Grattugia Mod 12 HP 1 750 Watt

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  27. Grattugia AMK Gruppo Motore ventilato Rullo prodotto in acciaio inox Potenza: 370 W Dimensioni mm 280x170x310h Modello CRF8I

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    Grattugia AMK Gruppo Motore ventilato Rullo prodotto in acciaio inox Potenza: 370 W Dimensioni mm 280x170x310h Modello CRF8I

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  28. FIMAR Grattugia per Formaggi Duri 12/S

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    FIMAR Grattugia per Formaggi Duri 12/S

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  29. Ariete 447 Gratì 2.0 Grattugia Elettrica Ricaricabile Colore Arancio

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    Ariete 447 Gratì 2.0 Grattugia Elettrica Ricaricabile Colore Arancio

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  30. Fama Industrie Srl Grattugia Retrò Mod GMR8 500 Watt

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    Fama Industrie Srl Grattugia Retrò Mod GMR8 500 Watt

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  31. Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne Kg/H. 95 Modello TCG12 DAKOTA

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    Tritacarne Grattugia Sirman Produzione oraria tritacarne Kg/H. 95 Modello TCG12 DAKOTA

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  32. FIMAR Grattugia Mod. 12-S

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    FIMAR Grattugia Mod. 12-S

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  33. Grattugia Sirman GF Ventilata Giri rullo r.p.m. 1.400 Dimensione bocca mm 130x70

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    Grattugia Sirman GF Ventilata Giri rullo r.p.m. 1.400 Dimensione bocca mm 130x70

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  34. Fama Industrie Srl Grattugia Maxi GG HP 2 2000 Watt

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    Fama Industrie Srl Grattugia Maxi GG HP 2 2000 Watt

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  35. Fama Industrie Srl Grattugia Mod GMB 500 Watt

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    Fama Industrie Srl Grattugia Mod GMB 500 Watt

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  36. Savioli Gruppo Tritacarne-Grattugia mod. 12

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  37. Savioli Grattugia Family Uso Domestico

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    Savioli Grattugia Family Uso Domestico

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  38. FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 12, Bocca Ø 52 mm 12/AT

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    FIMAR Abbinato Tritacarne e Grattugia 12, Bocca Ø 52 mm 12/AT

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  39. Beckers Grattugia Professionale GF8

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    Beckers Grattugia Professionale GF8

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  40. FIMAR Grattugia Professionale 8/D

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    FIMAR Grattugia Professionale 8/D

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Grattugia

Una grattugia non può mancare in cucina

In cucina insieme a più mobili casa è indispensabile avere almeno una grattugia, perché è un utensile talmente versatile che risponde a tantissime esigenze. La grattugia serve per grattugiare il formaggio, ma non solo. A seconda della superficie dell'utensile, la grattugia è utile per fare i dolci sminuzzando la scorza di limone nell'impasto, oppure si usa per grattare le spezie come la noce moscata. Anche il pane grattato fresco si fa con la grattugia: non c'è modo migliore per valorizzare il pane raffermo che grattugiarlo per farne dell'ottimo pangrattato artigianale. Avere diverse grattugie di varie forme e spessori è utile per poter cucinare al meglio tutte quelle pietanze che necessitano di ingredienti sbriciolati. Di grattugie a mano per sminuzzare le pietanze ne esistono di moltissimi tipi; ve ne sono anche di elettriche, tuttavia basta averne due o tre delle dimensioni standard per coprire quasi tutte le esigenze di una comune cucina domestica.

Come scegliere la grattugia giusta

Non esiste la grattugia giusta in sé, ma quella adatta alle proprie esigenze, quindi prima di tutto bisogna capire quale sarà l'uso principale che faremo dell'attrezzo. Una grattugia generica coprirà la maggior parte degli utilizzi, come grattare il formaggio, il pane secco o la scorza del limone. A volte può servire uno Scavino o un attrezzo a grana più sottile, come per esempio per la scorza di limone oppure per alcune spezie. Generalmente i cibi come la noce moscata hanno già nella confezione delle piccole grattugie, che però sono adatte solamente a sminuzzare cibi che hanno quella consistenza.

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