Pennello da cucina

Pennello da cucina: utilizzato da tutti

Quando si parla di pennello da cucina, spesso si pensa agli chef, eppure questo valido strumento trova numerose occasioni per esser utilizzato, non solo durante le decorazioni di dolci e torte, ma anche nella preparazione di pietanze molto meno elaborate. I pennelli da cucina infatti trovano un valido impiego durante la preparazione di torte salate e rustiche, poiché con esso la "spennellatura" utilizzando il rosso delle uova è resa facile ed omogenea, naturalmente il pennello da cucina può esser utilizzato per spennellare anche latte e altro, il tutto con facilità e utilità. Anche se il ruolo principe di questo piccolo oggetto è la decorazione, che trova da sempre la sua maggior praticità e importanza durante le fasi finali nella preparazione di torte e dolci sofisticati.

Pennello da cucina: come sceglierlo

Un buon pennello da cucina è essenziale per ogni cuoca/o che voglia definirsi tale e quindi, dovrà esser sempre presente nel proprio "carrello" di strumenti. Questo piccolo oggetto dev'essere realizzato con materiali completamente atossici, senza uso di vernici tossiche e che sia leggero, maneggevole ma oltretutto resistente. I pennelli da cucina possono differenziarsi per le setole, alcuni hanno setole morbide altri dure, ed è opportuno scegliere un pennello da cucina ideale all'uso che se ne farà, poiché setole dure potrebbero compromettere pietanze soffici e delicate, che facilmente potrebbero rompersi durante le fasi di spennellatura. Un pennello da cucina dev'essere poi sicuro, poiché essendo uno strumento facilmente adoperato anche da bambini (anche quelli che utilizzano il Seggiolone) non deve presentare parti anatomiche rischiose.

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