1. Emile Henry Tajine 27cm Fusain

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    Emile Henry Tajine 27cm Fusain

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  2. Emile Henry Tajine 32cm Grand Cru

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  3. Emile Henry Tajine 27cm Grand Cru

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  4. Le Creuset Tajine cm 31 Arancio

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  5. Emile Henry Tajine 32cm Fusain

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  6. Le Creuset Tajine cm 27 Rosso

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  7. Le Creuset Tajine cm 35 Rosso

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  8. Le Creuset Tajine cm 35 Arancio

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  9. Le Creuset Tajine cm 27 Arancio

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  10. Le Creuset Tajine cm 31 Rosso

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  11. Le Creuset Tajine cm 31 Nero

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  12. knIndustrie Tajine

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  13. Emile Henry EH345626 Tajine, 27 cm, Marsala

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  14. Emile Henry EH979532 Tajine con Imballaggio Rinforzato, 32 cm, Blu Fiamma

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  15. Baumalu 340971 - Pentola per cous cous / Tajine, in acciaio INOX, 14 L

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  16. Le Creuset Tajine cm 31 Nero

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  17. Emile Henry Tajine 32cm Fusain

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  18. Emile Henry Tajine 27cm Fusain

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  19. Le Creuset Tajine cm 35 Rosso

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    Le Creuset Tajine cm 35 Rosso

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  20. Emile Henry Tajine 32cm Grand Cru

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  21. Emile Henry Tajine 27cm Grand Cru

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  22. Le Creuset Tajine cm 35 Arancio

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  23. Le Creuset Tajine cm 27 Arancio

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  24. Le Creuset Tajine cm 31 Arancio

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  25. knIndustrie Tajine

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  26. Le Creuset Tajine cm 27 Rosso

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  27. Le Creuset Tajine cm 31 Rosso

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  28. Le Creuset Tajine in Ghisa e Pietra, Blu, 27 cm

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    Le Creuset Tajine in Ghisa e Pietra, Blu, 27 cm

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  29. Emile Henry EH345632 Tajine con Imballaggio Standard, 32 cm

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  30. la Porcellana sapori tajine in scatola regalo, bianco, 30 cm

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    la Porcellana sapori tajine in scatola regalo, bianco, 30 cm

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  31. Le Creuset - Tajine 31 cm, Rosso

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  32. Emile Henry EH975632 Tajine con Imballaggio Standard, 32 cm

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    Emile Henry EH975632 Tajine con Imballaggio Standard, 32 cm

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  33. Blow mezzi di silicio coperchio di pentola tajine 26 centimetri Arancione 3062 (Giappone import / Il pacchetto e il manuale sono scritte in giapponese)

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    Blow mezzi di silicio coperchio di pentola tajine 26 centimetri Arancione 3062 (Giappone import / Il pacchetto e il manuale sono scritte in giapponese)

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  34. Le Creuset Tajine 27cm, in ghisa e pietra, colore: rosso

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  35. Tefal 39398125, Piatto per Tajine

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  36. Beka 16303484, Tajine in ghisa da 35,6 cm, coperchio in ceramica 28 cm, colore: Bianco, per tutti i tipi di cottura induzione compresa

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    Beka 16303484, Tajine in ghisa da 35,6 cm, coperchio in ceramica 28 cm, colore: Bianco, per tutti i tipi di cottura induzione compresa

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  37. Emile Henry EH329532 Tajine con Imballaggio Rinforzato, 32 cm, Mattone

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  38. Emile Henry - Tajine in ceramica, 27 x 27 x 20 cm Grand Cru

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    Emile Henry - Tajine in ceramica, 27 x 27 x 20 cm Grand Cru

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  39. Emile Henry EH795626 Tajine, 27 cm, Carbone

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  40. Le Creuset - Tajine 31 cm, Nero Lucido

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    Le Creuset - Tajine 31 cm, Nero Lucido

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Tajine

Le tajine: piatti saporiti e poche calorie

Scelga le tajine che la ispirano di più sul nostro store: questa speciale pentola in ceramica, formata da un piatto in terracotta sormontato da un coperchio conico, la sorprenderà perché le permetterà di preparare pietanze ricche di gusto a basso apporto calorico. L'aroma dei cibi viene infatti esaltato grazie al potere della conformazione stessa della tajina, in quanto i vapori si condensano sul coperchio durante il processo di cottura e mantengono morbidi i cibi senza lasciar evaporare nulla: tutto il sapore resta imprigionato dentro le tajine, queste splendide composizioni di terracotta di origine orientale. Le tajine possono essere, tra l'altro, anche un oggetto decorativo in cucina, basta applicarle a un Reggimensola o appenderle su una Parete divisoria.

Come usare al meglio le tajine

Per cucinare al meglio con le tajine occorre impiegare ingredienti acquosi, oppure aggiungere un bicchiere d'acqua a inizio cottura. Si consiglia di disporre al centro gli ingredienti a lunga cottura e verso l'esterno o sopra quelli che richiedono tempi più ridotti. È necessario poi aggiungere acqua fredda nell'incavo che si trova sopra il cono del coperchio per consentire la circolazione dei vapori. La loro fuoriuscita abbondante, infatti, è indice di ottimo utilizzo della tajina e garanzia di un bel risultato. La fiamma deve essere mantenuta bassa, il fondo della pentola ben oleato e i cibi devono cuocere molto a lungo: in questo modo la carne rimane tenerissima. Si consiglia di usare una retina frangifiamma sotto le tajine, ponendole sul fuoco.

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